🍽️ Annuler ou supprimer un article "À la carte"

Si vous avez fait une erreur de saisie ou si le client change d'avis avant le service, vous pouvez modifier l'envoi directement depuis votre plan de salle ou votre interface de commande.

🛠️ Procédure de suppression

1. Sélection : Dans la commande ouverte, cliquez directement sur l'article que vous souhaitez retirer.
2. Ouverture de la fenêtre : Une fenêtre contextuelle de gestion de l'article s'affiche alors à l'écran.

1. Action de suppression :

• • Indiquez le motif de la suppression (ex: "Erreur de saisie", "Changement d'avis").
  • Validez en cliquant sur le bouton "Supprimer".

💡 Cas particuliers à connaître

• L'article n'a pas été "Réclamé" (Brouillon) : Il disparaît instantanément de la commande sans laisser de trace.
• L'article a déjà été "Réclamé" (Envoyé en cuisine) :
• • L'article ne disparaît pas visuellement, mais il apparaît désormais barré.
  • Cela confirme que l'article est bien annulé et ne sera pas facturé.

supprimer un article "Menu"

🛠️ La marche à suivre

"Voir les étapes numérotés sur les images ci dessous"

1. Les articles d'un menu sont entourés d'un cercle dans Commande. Attention, il n'est pas possible de supprimer l'article d'un menu simplement en cliquant dessus comme vu précédemment.
2. Cliquer sur le Menu : Cliquez sur le nom global du menu (ex: "Menu Enfant" ) pour ouvrir la fenêtre de gestion de la formule complète.
3. Une fois le menu ouvert, vous pourrez modifier le choix d'un plat (remplacer l'entrée par une autre).
4. Supprimer un menu si nécessaire en cliquant sur la poubelle.
5. Supprimer l'intégralité des menus si nécessaire en cochant la case, puis cliquer sur la poubelle.

💡 Pourquoi cette distinction ?

Le logiciel protège la cohérence de votre facturation. Si vous pouviez supprimer un plat d'un menu sans ouvrir ce dernier, le prix forfaitaire du menu ne correspondrait plus au contenu servi, ce qui fausserait vos stocks et votre inventaire cuisine.

Mis à jour le : 23/04/2026